2026.03.01

いわきチョコレートスタッフがオススメする今月の商品は…

『めひかり塩チョコブッセ』

お菓子のさかい自慢のブッセの生地に、ブッセ食感に合わせた通常より滑らかに仕上げたチョコレートクリームと、いわきチョコレートにて銅鍋で少量ずつじっくり炊き上げたキャラメルを1枚1枚手作業で丁寧に絞ります。

隠し味に、お菓子のさかいの『カリントまんじゅう』で使用している『焦がし黒蜜』を入れ甘みにコクを足すことで、チョコレート、キャラメルの甘さが引き締まり、バランスの良い味わいになりました。

また、ブッセ生地上部に振りかける粉砂糖に天然岩塩も使用し、めひかり塩チョコの塩味をほのかに再現。冷やして食べるとチョコレートのパリッとした食感と、キャラメルの濃厚な甘みがより引き立ちます。